¿Qué es un brownie?
El brownie es un bizcocho de chocolate con nueces fruto de un accidente culinario, un error de un cocinero que olvidó poner levadura al bizcocho de chocolate que estaba elaborando, pero ¿Cómo no iba a estar bueno con estos ingredientes como base?, así pues, este bizcocho de crujiente por fuera y tierno y jugoso en su interior, se bautizó con el nombre de brownie (marroncito), ese es su origen, muchas gracias al cocinero que se equivocó, se las merece👌.
Historia de los Brownies
La primera de las historias señala que fue en la capital de Boston, Massachusetts, en 1897 donde el brownie se preparó por primera vez, ya que un cocinero estaba tan ocupado elaborando un bizcocho que se le olvidó agregar levadura, por lo que obtuvo un pequeño pastel de textura crujiente por fuera, así como tierno y suave por dentro. A esta preparación se le dio el nombre de brownie por su particular color marrón😮.
En la actualidad cada cada 11 de Noviembre se celebra el día mundial del brownie😎.
